Какое выбрать молоко: коровье или соевое


Различия между коровьим и соевым молоком для нашего организма принципиально важны. Какое молоко лучше ввести в свой рацион?

  1. В чем заключается польза коровьего молока? В первую очередь коровье молоко – это источник кальция, обеспечивающий хорошее состояние зубов и костей. Полностью обезжиренным молоко быть не должно. Малое количество жиров ухудшает усвоение белка и кальция. Нужно помнить и то, что молоко довольно сложно переваривается. После его употребления может появиться расстройство стула, дискомфорт в области поджелудочной железы, поэтому в случае хорошей переносимости не нужно превышать норму, а это один стакан в день.
  2. Во всех растительных продуктах содержится белок. В сое хорошо сбалансированы аминокислоты, которые оказывают благотворное влияние на организм. Зачастую мы употребляем генно – модифицированный продукт, и точно не можем предсказать, как это отразиться на нашем организме через несколько лет. В сое также содержатся фитоэстрогены, т. е природные контрацептивы, поэтому в молодым людям злоупотреблять соевым молоком нежелательно. В зрелом возрасте соевое молоко наоборот полезно, так как в нем хорошо сбалансирован аминокислотный состав и нет вредных жиров, а фитоэстрогены помогают женщине поддерживать молодость.


23.12.2014 | Админ | Просм. 4063 | Комм. x | Категория: Вопрос-Ответ